|
|
Vis In Folie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 moten kabeljauw of koolvis van 150-200 gr.
zout, peper
sap van 1 citroen
4 ruime stukken aluminiumfolie
boter of mararine
2 vleestomaten
1 rode paprika
1 ui
100 gr. champignons
1 teen knoflook
olie
tijm en bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De moten met zout en peper bestrooien en met citroensap bedruppelen.
De stukken folie aan de glimkant in het midden met wat boter bestrijken.
De tomaten in blokjes, de paprika in stukjes, de ui in ringen snijden, de champignons in plakjes en de knoflook snipperen. Dit in wat olie even smoren. De groenten over de foliestukken verdelen. Op elk een moot leggen. Het folie naar boven toe samen nemen en een paar keer omvouwen.
De pakjes op de bakplaat in een oven van 200*C. schuiven en in 30 min. gaar laten worden. De pakjes op het bord open maken.
|
|
|